Quesos artesanos tiernos, elaborados con leche 100% de oveja, leche 100% pasteurizada. Las ovejas que dan esta leche disfrutan de unos pastos y condiciones excepcionales e irrepetibles, que sólo se pueden dar en los parajes manchegos, en localidades como Herencia, Alcázar de San Juan, Manzanares, La Solana, etc... en pleno corazón de La Mancha
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